Retkellä tarvitaan paljon ruokaa, ja sen on oltava ravitsevaa, koska ulkona liikuttaessa ruokahalu kasvaa ja energian tarve on huima! Kaikki ruoka on kuitenkin mahdutettava reppuun ja jaksettava kantaa, joten ainakaan kaikkea ei voi ottaa tuoreena mukaan.

Jos luonnosta saa juomakelpoista vettä (reitin varrella on esim. lähde), mukaan kannattaa ottaa pääasiassa kuivamuonaa. Se mahtuu pieneen tilaan ja on kevyttä kantaa. Pakkaskuivatut valmiit ruoka-annokset ovat kevyitä ja helppoja valmistaa, mutta kalliita. Kuivamuonan valmistamiseen tarvitaan vettä (kuten muuhunkin ruoanlaittoon ja juomaksi), jota on otettava mukaan riittävästi, jos sitä ei saa maastosta.

Nyrkkisääntönä on, että vettä tai muuta nestettä kannattaa ottaa mukaan vähintään puolitoista litraa retkeilijäpäivää kohti. Vesi on kätevintä ja kevyintä kantaa esimerkiksi puolentoista litran muovisissa virvoitusjuomapulloissa.

Säilykkeet, kuivamuonat ja tiivisteet ovat varsinkin pitkällä retkellä välttämättömiä jo säilymisen takia. Näkkileipä ja korput painavat vähmmän kuin tuore leipä. Perunoiden sijasta mukaan otetaan makaronia, riisiä tai perunasosejauhetta. Nopeaan energian tarpeeseen reppuun kannattaa aina pakata myös suklaata, pähkinöitä tai rusinoita.

Ennen retkelle lähtöä kannattaa miettiä, mitä ruokaa maastossa aiotaan valmistaa. Jos paistetaan lettuja tai vaikka tikkupullaa, mukaan on otettava kaikki taikinan ainekset tai esimerkiksi valmista ohukaisjauhetta. Ainekset kannattaa mitata valmiiksi jo lähtiessä, ettei niitä tarvitse kantaa takaisin.

Kaikki yllimääräinen painaa paljon!

Keitto- ja ruokailutarvikkeet